"教授"的煮食论文
周锐鹏写于2021年10月7日
zhouruipeng1958.blogspot.com
“北流教授“10月3日的“边缘评论“专栏，继续是奇葩，但是，已经不是那种需要全面批驳的歪论了，所以我就暂时搁着几天，待今天解禁了，再来“鸟一鸟“。
我不鸟无关宏旨的小事，非鸟不可的，都是关系社会、关系国家、关系民族，或至少是关系教育和众人的事。“北流教授“这篇《煮食还真是一门学问》的奇文，就是关系民族与教育的事，就是必须鸟甚至是痛鸟的事。它关系到现在的新纪元学院的中文系学生，当然也关系到之前南方学院的中文系学生，是攸关一大批、好几代的华人社会本地大专生或高校生写论文的事，是的，写论文的事，做学问的事，严肃的事。
一个中文系“教授“、“学者“，培训华文独中教师的“教授“，也就是“做老师的老师“的人，而且还是专栏作者，竟然把大专生、高校生做学问、写论文的事，比喻为下厨，说“做学问写论文就像煮食“！我真有点怀疑，这个“教授“到底有没有真正地、认真地在台湾求学？他分不清“术科“和“学科“？把写学术论文当作下厨煮食？
你看教授怎么说，他写道：“除上网可搜索到视频基本工序和料理小贴士，其他都是在实践经验中摸索出来的。而且，是一种很自然的手感。同理，写论文也是这样。“惊骇啊惊骇!
不仅如此，这个“教授“还劝告写论文的大专生、高校生们，“不要跟大厨师比啦! 算是给自己挑战，跟自己比就好。“ 接着，他还加四个字，“知足常乐“。
我们的新纪元学院、南方学院的中文系学生，都是这样教出来的吗？都是像这个“教授“那样一一中午煮包菜汤，还有剩，晚饭时再加水加料，放一汤匙味噌，“换汤不换药，不错吃啦! 不要嫌“；或者，吃不完的肉骨茶汤汁，不舍得丢(拜托，是扔)，冰箱里有半包粿条，炒起来，就“哇，神奇的好好吃“一一我们的新纪元学院、南方学院的中文系学生，是这样凭“手感“做学问、写论文的吗？大家不觉得可怕吗？
写论文，是把日夜苦读追求学问的心得，结晶起来。如果结晶成上品，就可与同个学术领域的人切磋，甚至让同行引用；结晶不成上品，则至少可以自己从艰苦的论文撰写过程中发现问题与缺失，继续追求。它仅仅是一门“凭手感“的手艺吗？仅仅是把剩汤剩菜翻煮一煮的成果吗？就算新纪元、南方学院的中文系学生水平都很差吧，都无法写出优秀论文吧，都只是学习论文格式和规范而已吧，那也得取法乎上啊! 中文系“教授“不懂这个道理吗？哪有反而取法乎下的？哪有做老师的竟然叫学生都不用往高处学，只要自恋一番，“跟自己比就好“!
写专栏，的确是可以当成手艺技术，翻来炒去，骗骗主编，骗骗读者，欺世盗名；但是，写论文，如果也是这么教学生的话，这教育还有什么前途？高超技术尚且不等于学问，何况仅仅是自己感觉“不错吃“（什么鸟中文)的炒冷饭？全红婵跳水技术举世无双，是她跳水“学问“大吗？否则，煮食这一厨房手艺，怎么会是“一门学问“？难道一辈子只会“一箪食，一瓢饮“的颜回，立马就成了不学无术之辈？
如果什么技术手艺都可以说是“学问“，那么，新纪元、南方学院区区那几个科系所提供的技术和手艺，别说不够七十二行，连应付十二个行业都难，出了校门岂不都得要饭去？
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